Se pune drojdia muiată în mijlocul făinii. Se face o cocă mică. Se lasă la dospit în 15 de minute. Pe urmă se pune sarea și se frământă cu făina. Se lasă la dospit 60 de minute.

Acum facem umplutura din măr și varză. Se curăță, se dă pe răzătoare și apoi se stoarce de zeamă. Se amestecă cu 3-4 linguri de zahăr și 1 linguriță de scorțișoară. Varza o dăm pe răzătoare, se pune la prăjit cu 2 linguri de ulei și sare și piper după gust la foc mic. Se amestecă din când în când. După 30 de minute este gata.

În fiecare plăcintă se pune 2-3 linguri de măr și 2-3 linguri de varză.Și apoi se pun la prăjit. Se pune uleiul încins și apoi se pune în uleiul fiecare plăcintă.(Plăcintele trebuie să fie cât mai subțiri).