Se bat ouăle cu un praf sare și zahărul până își triplează volumul.
Adăugăm esența și făina amestecată cu praful de copt.
Încorporăm ușor cu un tel.
Adăugăm untul topit și răcit (temp. camerei) peste compoziția de ouă și îl încorporăm încet cu mișcări largi.

Se pune compoziția într-o tava (22/32cm) tapetată cu hârtie de copt și coacem blatul 25 min 180°.
Lăsăm blatul la răcit.

Pentru glazura topim untul încet, adăugăm laptele, zahărul și cacaoa.
Lăsăm să fiarbă până se îngroașă. Când e gata punem esența de rom și lăsăm la răcit.

Tăiem marginile blatului și porționăm prăjitura în bucăți potrivite.
Fiecare bucata o băgăm în glazura după care o tăvălim prin nuca de cocos.
Cu ajutorul unei furculițe veți putea bagă cu ușurință bucățile de blat în glazura.
O prăjitura extrem de bună, ieftină și de efect!😍
Poftă bună!😘