Mixăm piureul de cartofi și ouăle, apoi amestecăm smântâna, brânza de burduf, cașcavalul și parmesanul. Păstrați câte o lingura de cașcaval și parmesan pentru garnisit sufleul înainte de a-l da la cuptor. Condimentați după gust su care, piper, condimente pentru cartofi. Într-un vas termorezistent uns cu unt așezați un strat de piure, apoi presărați feliuțe de bacon tăiate mărunt, apoi puneți alt strat de piure de cartofi.

Continuați așa până la epuizare ingredientelor

Ultimul strat trebuie să fie de felii de bacon întregi, presărate cu parmesanul și cașcaval ras puse deoparte. Dăm sufleul la cuptor 50-60 de minute, la foc mic, până se rumenește frumos.

A fost o masa foarte sățioasă, mult mai bună decât un simplu piure de cartofi. V-ar recomanda totuși să nu o serviți la cina pentru ca este mult prea consistența, însă cu siguranta poate fi un prânz pe cinste. Îl puteți savura alături de murături sau o salata proaspătă, dar și cu un stop de ketchup sau sos picant.