Pasul 2: Începem prepararea bechamelului, punem într-o tigaie mai adâncă uleiul și îl lăsăm să încingă (apoi scadem focul),după care adăugăm cele 3 linguri de făina și amestecăm să nu se ardă făina după care adăugăm și laptele treptat, treptat mestecând în continu pentru a nu face cocoloașe. Apoi lăsăm să fiarbă pasta la foc mic ca și cum ar fi o ciulama, între timp îi punem sarea.

Când bechamelul nostru capătă o consistență între solid și lichid și nu se mai lipește de telul nostru atunci este bine fiert ne mai având acel gust de făina.

Punem această pastă la răcit după care apoi luăm cu o lingură și încercăm să învelim jumătățile de ouă. Apoi le dăm prin pesmetul condimentat, ou și iar pesmet după care le prăjim apoi pe un șervețel le scurgem de ulei, rezultat final în poze!