Chifteluțe de pui în sos alb și mărar

Name: Chifteluțe de pui în sos alb și mărar
Yield: 5 portii
Cuisine: Românești
Ingredients: Chiftele:; 1 kg carne tocată de pui; 30 g făină albă; 130 g ceapă verde; 100 g cartofi; 10 g mărar; 10 g pătrunjel; 50 g usturoi; 2 buc ouă; După gust sare și piper; Ulei pentru prajit; Sos alb:; 40 ml ulei; 600 ml lapte; 15 g vegeta, bulgărași de la Delikat; 2 g nucșoară; 10 g mărar

Mihaela Corina Stanciu @mom_chef

Deva

Chifteluțe de pui în sos alb și mărar

Mihaela Corina Stanciu @mom_chef

Deva

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

5 portii

Chiftele:
1 kgcarne tocată de pui
30 gfăină albă
130 gceapă verde
100 gcartofi
10 gmărar
10 gpătrunjel
50 gusturoi
2 bucouă
După gustsare și piper
Ulei pentru prajit
Sos alb:
40 mlulei
600 mllapte
15 gvegeta, bulgărași de la Delikat
2 gnucșoară
10 gmărar

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1

Pentru început ne apucăm de prepararea compoziției pentru chiftele.Tocăm ceapa mărunt,cartofii îi dăm pe răzătoarea mică, pisăm usturoiul și tăiem mărunt mărarul și pătrunjelul. Într-un castron punem toate ingredientele și amestecăm bine totul.
2

Punem pe foc o tigaie, punem uleiul la încins apoi cu ajutorul unei linguri vom lua din compoziție și punem la prăjit. Le prăjim pe ambele părți. Puteți să formați chifteluțele cu mâna și să le dați alte forme.Mie mi-au ieșit aproximativ 40 de chifteluțe.
3

Acum trecem la pregătirea sosului alb. Puteam folosi smântâna pentru gătit, dar ne-a fost dor de sosul făcut în copilărie de mama, că pe acea vreme nu se găsea așa ceva în magazine.
4

Punem pe foc o oliță de 2kg,adăugăm ulei și lăsăm să se încingă. Punem apoi făina și vegeta și cu ajutorul unui tel amestecăm bine pentru a nu se prăji făina.Când s-au omogenizat toate turnăm încet laptele și amestecăm repede cu telul pentru a nu se face cocoloașe.Lăsăm să fiarbă la foc mic 20 minute.
5

Adăugăm apoi nucșoara și mărarul și mai fierbem 10 minute.Punem apoi chifteluțe în sos. Eu am pus 25 de chifteluțe, voi puteți să puneți mai puține sau mai multe, acum diferă modul fiecăruia de a modela chifteluțele.
Puteți servi acest preparat lângă un piure cremos și o salată proaspătă de ardei copți.
Poftă bună 😍!

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Cooksnapuri

Salvat

Mihaela Corina Stanciu @mom_chef

în 14 iulie 2021 08:20

Deva

Am 43 de ani. Sunt soție și mamă a doi îngeri minunați, fiica (Ioana) și fiul (Raul) .Iubim să ne petrecem timpul împreună, iubim să ajutăm și să facem bine de câte ori avem posibilitatea. Suntem o familie simplă care respectă și ne dorim să fim respectați. Iubim animalele, de aceea am adoptat doi pisoi de pe stradă, Cody și Pablo. Ei sunt medicamentele sufletelor noastre 💞. Iubesc să gătesc,în bucătărie mă relaxez,aici îmi încarc bateriile și încerc să uit de toate grijile și problemele vieții. Familia mea iubește să savureze fiecare preparat pregătit cu cea mai mare dragoste pentru ei❤️.Vă mulțumesc pentru că fac parte din această minunată echipă de pasionați de gătit🙏! Vă mulțumesc că am șansa să împărtășesc cu voi preparatele mele dar să și învăț alte rețete culinare. 🥰

Citește mai mult

Comentarii

Cuvinte cheie

Chiftele Pui Sos

Rețete similare

Mai multe rețete recomandate