Prăjitură cu prune și bezea !
O alta rețeta de sezon (găsită pe internet) cu prune ,iar fulgii de migdale și de cocos folosiți îi dau un gust deosebit .
Prăjitură cu prune și bezea !
O alta rețeta de sezon (găsită pe internet) cu prune ,iar fulgii de migdale și de cocos folosiți îi dau un gust deosebit .
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Încălzim cuptorul la 180 grade C. Coacem pentru 3-4 minute fulgii de cocos și migdale, îi facem separat căci fulgii de cocos se fac repede. Atenție să nu îi ardeți.
- 2
Batem untul tăiat cubulețe și la temperatura camerei împreună cu zahărul și coaja de lămâie, cam 5 minute, să obținem o consistența cremoasă și aerată.
- 3
Adăugăm rând pe rând gălbenușurile și mixăm. Ingredientele uscate le amestecăm bine și le adăugăm alternativ cu laptele peste crema de unt. Mixăm 1-2 minute până când aluatul se omogenizează.
- 4
Transferam totul într-o tava de 20/20, tapetată cu hârtie de copt și dăm la cuptor pentru 25 min, facem testul cu scobitoarea.
- 5
Între timp spălam prunele, se uscam, scoatem sâmburii și le tăiem în 4-6 bucăți, depinde cât sunt de mari. Le adăugăm peste blatul copt, fără să le suprapunem ca să se coacă.
- 6
Pentru bezea, batem bine albusele cu un praf de sare, adăugăm zahărul în 2-3 reprize și mixăm până obținem o bezea lucioasă. Adăugăm oțetul și amidonul și mai mixăm câteva secunde. Adăugăm fulgii de migdale și amestecăm ușor cu o paleta.
- 7
Întindem bezeaua peste prune și dăm din nou la cuptor pentru 30-35 minute, depinde de cuptor, până se rumenește frumos.
- 8
Lăsam să se răcească și porționăm.
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii