Fusili cu vinete și cârnați

Name: Fusili cu vinete și cârnați
Yield: 4 portii
Cuisine: Românești
Ingredients: 320 g fusili; 2 buc vinete; 2 buc cârnați; 1 buc mozzarella; după gust basilico; după gust sare, boia de ardei dulce; 4 linguri cu ulei; 1 buc unt

Alina Geanina Rosca @cook_21673291

Vara pentru paste inlocuiesc sosul de roșii cu sosuri din legume proaspete.

Citește mai mult

Fusili cu vinete și cârnați

Alina Geanina Rosca @cook_21673291

Vara pentru paste inlocuiesc sosul de roșii cu sosuri din legume proaspete.

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

45 minute

4 portii

320 gfusili
2 bucvinete
2 buccârnați
1 bucmozzarella
după gustbasilico
după gustsare, boia de ardei dulce
4 linguricu ulei
1 bucunt

Salvat

Instrucțiuni de gătit

45 minute

1

Mai întâi am tăiat vinetele cubulețe mici.
2

Apoi am pus uleiul la încins. Când uleiul este indeajuns de cald punem cubuletele de vinete la călit.
PS : nu sărați vinetele ca să rămână crocante.
3

Amestecăm cubuletele de vinete din când în când.
4

Când cubuletele de vinete sunt bine rumenite le punem într-un castron.
5

Am îndepărtat pielița de la cârnați și i-am sfaramat cu furculița.
6

Am topit untul cu puțin ulei și am pus cârnații la călit.
7

Amestecăm din când în când. Iar când cârnații sunt rumeniti punem vinetele peste ei. Sărăm cu puțină sare și punem și 1/2 linguriță cu boia de ardei dulce. Amestecăm bine în continuare toate ingredientele.
8

Tocăm și 3, 4 frunze de basilico și le punem în sos.
9

Între timp punem și apa pentru paste la fiert. Când apa clocotește punem o lingura cu sare groasă în apa și apoi punem pastele la fiert timpul necesar scris pe cutie. Când sunt gata le surgem de apa.
10

Punem pastele peste sos și amestecăm bine. Apoi presărăm cu mozzarella tăiată mărunt și lăsăm puțin să se topească.
11

Punem în farfurii și servim pastele calde.
12

Poftă Bună !!!