Am curățat fructele de mare și apoi le-am tăiat mărunt. Creveții în 3 și calamarii rondele.

Am tocat ceapa mărunt, am ras pe răzătoare usturoiul și morcovul.

Am încins uleiul și am pus ceapa cu usturoiul și cu ardeiul iute la călit cam 5 minute. După aceea am pus și morcovul am condimentat cu o linguriță cu vegeta. Am amestecat și apoi am pus și fructele de mare la călit.

Am condimentat fructele de mare cu un vârf de linguriță cu sare, piper și boia de ardei dulce și cu oregano și am amestecat bine.

Am lăsat să se călească vreo 3, 4 minute după care am pus și ciupercuțele. După ciuperci a venit și rândul orezului.

Când orezul a absorbit lichidul din tigaie punem vinul. Lăsăm să se evapore apoi acoperim cu apa călduță și lăsăm să fiarbă orezul (în cazul meu 15 minute).

Când orezul a fiert închidem aragazul și punem untul. Amestecăm până se topește untul. Punem capacul și lăsăm să prindă gust cam 10 minute.