Se bat cele 2 ouă cu 4 linguri de zahăr până se albesc, se adaugă uleiul, laptele.

Se ameateca făina cu praful de copt și se pun peste compoziția cu ouă.

Compoziția trebuie să arate ca cea de clătite

Se toarma jumătate din compoziție într-o tava mai mică și se bagă la cuptor la 190 de grade C până se aureste puțin.

Între timp amestecați brânza cu stafide și cu cele 4 linguri de zahăr, și esența de vanilie

Se scoate tava din cuptor se pune brânza dulce peste foaia coaptă, se uniformizează cu o spatulă fără să apasati prea tare, după care se adaugă restul de compoziție rămasă (cea cu ou)

Se lasă la cuptor până se aureste, aprox 15 min.

Se servește rece. Poftă bună