Scones (brioșe englezești)
O rețeta pe cât de simplă, pe atât de ușor de realizat, cu i grediente puține. Sunt pufoase, cu un interior moale și cu o coajă ușor crocantă. Rețeta am descoperit-o la postarea doamnei Adela Balici și cu consimțământul dumneaei o împărtășesc și eu cu voi
Scones (brioșe englezești)
O rețeta pe cât de simplă, pe atât de ușor de realizat, cu i grediente puține. Sunt pufoase, cu un interior moale și cu o coajă ușor crocantă. Rețeta am descoperit-o la postarea doamnei Adela Balici și cu consimțământul dumneaei o împărtășesc și eu cu voi
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Ne pregătim ingredientele
- 2
Untul sau margarina o tăiem cubulețe. Peste acesta cerem făina, sarea și praful de copt, apoi frământăm. Nu este nimic dacă rămân bucățele de unt.
- 3
Adăugăm ouăle și laptele și frământăm un aluat consistent.
- 4
Întindem aluatul sub formă unei foi subțiri de aproximativ 5 mm, și îl împachetam ca în imagini. Nu este absolut necesar, deoarece aluatul nu este foietaj.
- 5
- 6
Aluatul îl punem într-o pungă și îl punem în frigider pentru o oră. Se poate ține și de seara până dimineața.
- 7
Scoatem aluatul și îl întindem în foaie subțire și îl decupăm cu o forma rotundă cu diametrul de 6 cm. Se poate și cu gura unui pahar.
- 8
Punem rondelele în tava tapetată, le ungem cu puțin ou bătut cu o lingura de lapte și le introducem în cuptorul preîncălzita 200 de grade C pentru 10-15 minute, până se rumenesc frumos. În tavă tapetată punem și ceea ce rămâne după decupaj.
- 9
Când sunt rumenite se scot pe un grătar să se răcească.
Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii