Ciorbă de perișoare

Name: Ciorbă de perișoare
Yield: 10 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 1/2 kg carne porc tocată; 2 buc cepe; 1 buc ou; 1 buc morcov; 1/2 buc țelină; 1/2 buc păstârnac; 3 buc cartofi; după gust borș sau zeamă de varză; 1 cutie roșii cub; 1 lingură borș de corcodușe; după gust leuștean, mărar

Anca Ioana Tița @Anca_Ioana17

Ciorbă de perișoare

Anca Ioana Tița @Anca_Ioana17

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

1 h

10 porții

1/2 kgcarne porc tocată
2 buccepe
1 bucou
1 bucmorcov
1/2 bucțelină
1/2 bucpăstârnac
3 buccartofi
după gustborș sau zeamă de varză
1 cutieroșii cub
1 lingurăborș de corcodușe
după gustleuștean, mărar

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1 h

1

Punem legumele (1 ceapă, morcovul, păstârnacul și țelina),tăiate cuburi la fiert și începem pregătirea perișoarelor: carnea tocată, 1 ou,sare,piper,1 ceapă,mărar după gust.
2

Legumele fiind fierte pe jumătate, începem să formăm biluțe de mărime potrivită și le aruncăm în oală,peste care adăugăm borșul de corcodușe și zeamă de varză. Tăiem cartofii cubulețe și îi adăugăm când ciorba a dat în clocot.
3

Adăugăm cutia de roșii cub și lăsăm la fiert până când cartofii s-au înmuiat. Condimentăm ciorba după gust,eu folosesc doar sare și leuștean din abundență.
4

Sper că v-a plăcut rețeta mea, poftă bună 😊!