Blat:

Seporneste cuptorul la 180 grade C. Se separă ouăle, albușurile se bat spuma cu un praf de sare. Se adaugă zahărul și zafarul vanilat pe rând mixand până se face bezea. Albușurile se amesteca cu linguriță de esența de vanilie și se încorporează în bezea și mai mixezi umpic.
Făina, cacao și praful de copt se cerne separat și se încorporează treptat câte o lingura amestecând cu o spatulă de jos în sus ca să nu iasă tot aerul din aluat.

Se pregătește o tava cu hârtie de cot, se toarnă aluatul și se niveleaza unoform cu grijă. Se bagă la cuptorul încălzit în prealabil pentru 20 minute, se face testul cu scobitoarea apio se lasă la răcit.

Umplutura:

400 ml lapte se pune la fiert. Restul de lapta se amesteca cu praful de budinca și se încorporează în laptele fiert (se lasă focul mic) amestecând incontinu (să nu se prindă de fund) până se îngroașă. Se ia de pe foc se adaugă zahărul.

Asamblate:

Blatul se taie patratele și fiecare cub de blat se taie jumătăți. Se umple fiecare cubuleț tăiat în două cu budinca (budinca trebuie să fie caldă ca să se poată unge mai ușor, așa se umezește și blatul puțin și nu rămâne sec), se dau și marginile cu budinca apoi se tavaleste cu grijă în nuca de cocos.

Decor:

Se pune câte puțin de fineti pe fiecare bucata și se niveleaza cu o linguriță apoi se decorează cu bombonele sau nuca de cocos