Ciorbă de mânătărci (hribi)

Name: Ciorbă de mânătărci (hribi)
Cuisine: Românești
Ingredients: 350-400 g mânătărci; 1 buc ceapă; 1 buc morcov; 1 felie țelină; 1 buc ardei verde și 1/2 ardei roșu; 20 g orez; 60 g ulei; 1 lingură rasă delikat; 1 lingură bulion; câteva fire de mărar, pătrunjel, leuștean; după gust piper; după gust borș, zeamă de lămâie sau sare de lămâie pentru acreală

Elena Madalina Filipoiu @nana_1959

O ciorbă simplă foarte gustoasă, ideală în zilele de post

Citește mai mult

Ciorbă de mânătărci (hribi)

Elena Madalina Filipoiu @nana_1959

O ciorbă simplă foarte gustoasă, ideală în zilele de post

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

350-400 gmânătărci
1 bucceapă
1 bucmorcov
1 feliețelină
1 bucardei verde și 1/2 ardei roșu
20 gorez
60 gulei
1 lingură rasădelikat
1 lingurăbulion
câtevafire de mărar, pătrunjel, leuștean
după gustpiper
după gustborș, zeamă de lămâie sau sare de lămâie pentru acreală

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1

Ne pregătim ingredientele
2

Mânătărcile le fierbem 5-6 minute, apoi le lăsăm să se răcească apoi le tăiem cuburi. De asemenea tăiem cubulețe și celelalte legume.
3

Într-o oală de 4 l punem uleiul la încins, apoi adăugăm mânătărcile și le călim aproximativ 10 minute, amestecând în ei să nu se prindă.
4

Adăugăm ceapă, apoi morcovul, apoi țelină, apoi ardeiul și mai călim 5 minute, după care umplem oala cu apă și lăsăm să fiarbă până când toate legumele sunt fierte.
5
6

După vreo 15 minute adăugăm orezul s mai lăsăm încă 15 minute a fiert.
7

Când orezul a fiert punem bulionul. După 2-3 clocote potrivim de sare și piper, cu sarea avem grijă deoarece delikat-ul este sărat. Acrim după dorință. Dacă acrim cu borș mai fierbem 5 minute, după care oprim focul și presărăm verdeața tocată.