Hribi (mânătărci) cu usturoi și mămăliguță prăjită
Am găsit multe rețete cu acest preparat, însă cea care mi-a atras atenția a fost rețeta Savori Urbane. De altfel multe din rețetele lor au fost pe placul meu. O scriu așa cum am făcut-o eu, rețeta originală pe Savori Urbane
Hribi (mânătărci) cu usturoi și mămăliguță prăjită
Am găsit multe rețete cu acest preparat, însă cea care mi-a atras atenția a fost rețeta Savori Urbane. De altfel multe din rețetele lor au fost pe placul meu. O scriu așa cum am făcut-o eu, rețeta originală pe Savori Urbane
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Ne pregătim ingredientele
- 2
Eu am avut niște hribi mari, așa că i-am tăiat cubulețe. Dacă hribi ar fi fost mai mici se tăiau felii
- 3
Am pus o tigaie antiaderentă pe foc, am adăugat uleiul și 50 gr. unt. După ce s-a topit untul punem hribi și amestecăm din când în când. Își vor lăsa puțină apă, dar se va evapora și hribii se călesc frumos.
- 4
Când sunt căliți bine dăm tigaia deoparte și condimentăm cu sare și piper după gust, punem cele 15 gr. de unt care vor lăsa un sos apoi adăugăm usturoiul pisat și la sfârșit pătrunjelul verde tocat.
- 5
- 6
Facem mămăliga, apoi o răsturna într-o tavă și o lăsăm să se răcească.
- 7
După ce mămăliga s-a răcit o tăiem în pătrate, dreptunghiuri sau cercuri, după dorință. Punem grătarul, uns cu puțin ulei, la încins, apoi punem feliile de mămăligă pe grătar. 9
- 8
Le întoarcem și pe cealaltă parte și lăsăm să se prăjească.
- 9
Pe farfurie punem o felie de mămăligă și peste ea așezăm hribii. Sunt foarte buni calzi.
Keywords
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii