Se separă ouăle. Albușurile se bat spumă cu un praf de sare și cu zahărul. Se adaugă gălbenușurile, pe rând, și se mixează bine.

Se adaugă în compoziție untul topit și apoi laptele. Se mixează până la omogenizare.

Se adaugă făina și praful de copt și esența de vanilie și se amestecă până se încorporează făina.

Aluatul obținut se toarnă în tava tapetată cu hârtie de copt și se introduce în cuptorul încălzit, în prealabil, la 180°. Se lasă la copt până trece testul scobitorii.

Pentru glazură, se pune laptele la încălzit și se adaugă tabletele de ciocolată. Când acestea s-au topit, se adaugă cele 3 lingurițe de ness, cele 2 linguri de zahăr și fiola de esență de rom. Se amestecă încontinuu pentru a se omogeniza.

După ce s-a răcit, se taie aluatul în cubulețe, nici prea mari dar nici prea mici și se trec prin glazură apoi, prin nuca măcinată. Poftă bună! 😊

Pont!!
Nu zăboviți cu bucata de blat prin glazură. Se va înmuia prea mult...
Când sunteți la pasul de tăvălit prin nucă, nu faceți asta în toată cantitatea de nucă măcinată. Se va umezi și, pe final, nu va mai adera la ultimele cubulețe. Așadar, ajutați-vă de o farfurioară pe care așezați bucata de blat trecut prin glazură și presarați nuca pe toate laturile.
Tot pățitu'-i priceput!
😋