Pune cana de ulei împreună cu cea de lapte într-un recipient înalt cu un praf de sare.

Cu un mixer vertical, mixăm 5 minute până se îngroașă compoziția, fără să facem mișcări sus jos. ținem pe loc. la urma adăugăm 3-4 căței usturoi, mărar uscat și puțină boia dulce sau iute după gust.