Pentru început ne vom ocupa de sosul de ceapa cu ardei și usturoi
Se pune ceapa, ardeiul și morcovul într-o tigaie cu uleiul încins și se călesc pentru aproximativ 2-3min

Se toarnă apa fierbinte, când sosul începe să fiarbă se pune pasta de roșii sau roșiile tocate mărunt

Condimentăm sosul cu sare și piper după gust și îl lăsăm la fiert aprox 20min sau până când vedem ca legumele sunt bine fierte și se formează un sos, dacă este nevoie se mai adaugă puțină apa fierbinte în timpul fierberii

La final sosul rezultat nu trebuie să fie nici prea cremos deoarece urmează să punem mușchiulețul de porc rumenit care și el necesita cel puțin 10-15min timp de gatire

Pentru mușchiulețul de porc nu trebuie decât să incalziti uleiul în tigaie și să rumeniti bucățile de carne tăiate în rondele de 1, 5cm grosime, condimentate cu puțină sare, câte 2-3min pe fiecare parte

Bucățile de carne rumenite se pun în sosul de ceapa cu ardei și se mai fierb 10-15min

Oprim focul punem usturoiul tocat, acoperim tigaia cu un capac și lăsăm preparatul să stea câteva minute bune înainte de servire.