Luăm pulpele de pui și le ștergem cu un șervet de bucătărie, le condimentăm cu sare și piper. Dacă pulpele sunt întregi le tăiem în 2-3 bucăți.

Ciupercile le tăiem mai mari, în 2-3 bucăți.

Punem o tigaie la încins la foc mediu spre mare cu uleiul de măsline și adăugăm pulpele de pui, le gătim până obținem o culoare rumenă. Adăugăm usturoiul tocat mărunt și mai gătim 1 minut. Le scoatem afară și le dăm deoparte.

Punem ciupercile, puțină sare și le sotăm tot la foc mare 3-4 minute.

După care punem înapoi carnea, sosul de ardei iute, oregano, vinul și mai fierbem câteva minute până se leagă sosul. Dacă mai este nevoie mai adăugăm sare și piper.

Puteți servi cu paste, orez, cartofi, bulgur sau cu ceea ce vă place. Eu am pus niște macaroane la fiert, le-am tras la tigaie cu puțin unt, am adăugat pulpe de pui cu ciuperci și usturoi și tare bun a mai fost.

Poftă bună