Prăjitură cremoasă si pufoasa
Super delicioasa cu o textura super fina și cremoasă
Prăjitură cremoasă si pufoasa
Super delicioasa cu o textura super fina și cremoasă
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Începem prin a pregăti blatul,separam cele doua oua.Peste albușuri adaugam praful de sare și le batem cu mixerul la viteza mare.Cand s a format o spuma tare am început sa adaug in ploaie zaharul tos puțin câte puțin.Tot acum am pus și vanilia(zahăr vanilat sau esența)Am bătut in continuare spuma pana ce aceasta a devenit densa și lucioasa și zaharul s a dizolvat.
- 2
Continuam cu gălbenușurile
Le punem intr un vas și le mixam pana devin albicioase.Punem uleiul amestecam totul bine,adăugăm compoziția in spuma și mixam câteva sec pana încorporăm totul.
- 3
Apoi cernem faina cacao si praful de copt in compoziție si amestecam cu o spatula cu mișcări lente de jos in sus.Am turnat compoziția in forma.La cuptorul încins la 170C 25-30 min
- 4
Hidratăm gelatina in 50 ml apa
- 5
Intr un vas punem marcarpone și laptele condensat și amestecam bine.Apoi punem și smântâna lichida și mixam pana formam o crema densa.Apoi punem gelatina
- 6
Acum pt crema de cocos adăugăm laptele,zaharul și amidonul(eu am folosit 4 lingurițe de faina,deoarece nu aveam amidon in casa,dar voi folosiți amidon sau cum preferați)și nuca de cocos intr o cratiță pe foc mic și amestecam pana se îngroașă,oprim și lăsam sa se răcească.
- 7
Blatul l am însiropat cu sirop.Am pus zahar l am caramelizat și apoi am adăugat apa am lăsat la foc mic si am amestecat pana s a dizolvat Asamblăm tortul și băgam la frigider pt 1h
- 8
Pregătim glazura,topim ciocolata și adăugăm uleiul, amestecam bine. Scoatem prăjitura de la frigider și adăugăm glazura răcită și mai lăsam la frigider 30min.Iar prăjitura noastră este gata de servit.Pofta buna!🥰
Cooksnapuri
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii