Ne pregătim ingredientele

Tocăm ceapa, ardeiul îl tăiem cubulețe mici iar usturoiul îl trecem prin presă

Punem într-un castron ceapă, ardeiul, usturoiul, oregano, sare piper și chili. Tocăm și pătrunjelul.

Punem și pătrunjelul, adăugăm ulei și oțet. Amestecam bine și este gata. Se folosește mult la fripturi, dar este delicios și cu cartofi prăjiți sau cu ce doriți.

Nu am spus cantitățile pentru ca fiecare folosește în funcție de gustul său. Eu am folosit 1 ceapă, 1/2 ardei, 3 căței de usturoi, 1/2 linguriță piper, 1/4 linguriță sare, 1/2 linguriță oregano 1 vârf de linguriță chili, 1 lingură oțet și 6 linguri ulei. Cel mai mult am folosit pătrunjel, o legătură zdravănă.

Cotlet de porc la cuptor cu piure de cartofi și chimiturri