Tartă cu cremă de cheescake și căpșiuni

Name: Tartă cu cremă de cheescake și căpșiuni
Cuisine: Românești
Ingredients: Aluat tartă de casă; Pentru cremă:; 600 g cremă de brânză; 600 g smântână lichidă pt frișcă; 150 g zahăr pudră; 100 ml lapte; 100 ml apă rece; 20 g gelatină; 1-2 esențe de vanilie (după gust); Pentru decor:; 100-200 g căpșuni (sau orice fruct doriți); Sirop sau topping de înghețată pentru decor; după gust Fulgi de ciocolată

Oana Andreea Curcan-Stegaru @MissOana

Năvodari

#tarta #prajitura #dulce #crema #capsune
Tarta aceasta este primul meu desert făcut vreodată. L-am încercat de ziua numelui unuie persoane dragi. Și a avut un real succes. Este o idee numai bună pentru a ține loc de tort aniversar. Îi putem soune chiar tartă aniversară!
Vă invit să încercați!

Citește mai mult

Tartă cu cremă de cheescake și căpșiuni

Oana Andreea Curcan-Stegaru @MissOana

Năvodari

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

1h 30min

Aluat tartă de casă
Aluat de tartă (după rețeta Jamilei)
Pentru cremă:
600 gcremă de brânză
600 gsmântână lichidă pt frișcă
150 gzahăr pudră
100 mllapte
100 mlapă rece
20 ggelatină
1-2esențe de vanilie (după gust)
Pentru decor:
100-200 gcăpșuni (sau orice fruct doriți)
Sirop sau topping de înghețată pentru decor
după gustFulgi de ciocolată

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1h 30min

1

După ce am copt blatul (rețetă atașată aici) am trecut la cremă.

Aluat de tartă (după rețeta Jamilei)
2

Am hidratat gelatina în apă timp de 10 min. După am pus gelatina în laptele călduț. Incorporăm și îl lăsăm undeva pe blat.
3

Separat într-un bol. Adăugăm crema de brânză cu zahărul și esența. Mixăm. După ce a fost formată compoziția adăugăm frișca lichidă încet și mixăm până ce se se formează crema. Crema trebuie să nu fie apoasă. Ci să aibă o consistență cremoasă dar închegată și lichidă. O turnăm în tartă. Și ornăm cu fructele dorite, toppingul și fulgii de ciocolată.