Pune faina intr-un bol încăpător și fa un loc în mijloc peste care toarnă apa calda drojdia zaharul sarea și cele 5 linguri de ulei, apoi frământă pana obții un aluat moale și nelipicios

Acoperă aluatul și lasa-l la dospit pentru cca 1-2 ore la temperatura camerei, între timp curata cartofii și pune-i la fiert cu un praf de sare.

Da pe răzătoare salamul și cașcavalul și amestecă-le împreună intr-un bol, după ce cartofii au fiert scurge-i bine apa,

Călește o ceapa în puțin ulei cu sare piper și boia de ardei, apoi adauga totul peste cartofi și sfarma-i cu un tel, adauga sare și piper după gust

După ce aluatul a dospit îl punem pe masa de lucru tapetata cu faina și tăiem aluatul în bucăți egale, le mai lăsăm la dospit pe masa încă cca 15 min

Apoi ne punem sa întindem fiecare biluțe de aluat în parte și o umplem cu una din umpluturi de mai sus
Apoi prăjim în puțin ulei pe ambele părți pana devin aurii,pofta buna!!