Coaste de porc glazurate

Name: Coaste de porc glazurate
Yield: 2-3 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 1-1,5 kg coaste; 300 ml vin; 2-3 catei usturoi; 3 g Piper; 50 ml ulei; 3 g rozmarin; 3 g cimbru; 3 g boia afumata; 1 g sos iute; 3 g Miere; 3 g sos bbq; 1 catel usturoi; 50 ml sos soia

Wolf Radu @cook_108042270

Este o reteta pe care o fac cu mare drag cand am ocazia

Citește mai mult

Coaste de porc glazurate

Wolf Radu @cook_108042270

Este o reteta pe care o fac cu mare drag cand am ocazia

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

1-2 ore

2-3 porții

1-1,5 kgcoaste
300 mlvin
2-3catei usturoi
3 gPiper
50 mlulei
3 grozmarin
3 gcimbru
3 gboia afumata
1 gsos iute
3 gMiere
3 gsos bbq
1catel usturoi
50 mlsos soia

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1-2 ore

1

Amestecam condimentele cu vinul si facem marinata pt coaste, care se tin la frigider >2 ore, de preferat peste noapte
2

Pt glazura amestecam miere, sos bbq, usturoi si sos soia
3

Dupa marinare punem coastele cu putina zeama in care au stat, la cuptor cu capac timp de 1-1:30h la 180c caldura sus jos
4

Dupa ce a trecut timpul de coacere scoatem capacul, scurgem sosul, ungem cu solutia obtinuta din miere, sos soia, usturoi și sos bbq 15 min lasam coastele pe o parte cu ventilatorul cuptorului pornit tot la 180c, repetam procesul si pe partea cealalta a coastelor timpul este tot de 15 min! In total 30 min cu ventilatie pe ambele parti