Adăugăm iaurtul, apoi mărarul tocat, amestecăm și dăm deoparte.

După ce se călește pe toate părțile adăugăm ceapa tocată și când devine lucioasă adăugăm ardeiul tăiat cubulețe. După alte 2-3 minute punem usturoiul pisat și după alte 30 secunde adăugăm roșiile tăiate cuburi. Lăsăm să se caleasca toate bine și sa scadă tot lichidul din ele. Pe tot parcursul preparării amestecăm și avem grijă să nu se prindă.

Mai punem puțină sare și piper și adăugăm ouăle bătute. Amestecam puțin, peste oua punem bucăți de telemea, lăsăm pe aragaz 2 minute după care introducem tigaia în cuptorul preîncălzit la 200 de grade treapta 4 cu temperatura sus-jos-ventilație. Ținem aproximativ 10-12 minute.

Verificăm să fie coaptă, o scoatem din cuptor, dăm cu lama cutitului pe pereții tigăii și o scoatem pe o farfurie. O lăsăm 2-3 minute, dacă rezistăm și o porționăm și o savurăm cu multă plăcere.