Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Pentru inceput se pregatesc toate ingredientele. Se pune apa la fiert intr-o craticioara (cat sa poti baga rosile in ea). Se cresteaza rosile cu un x la ambi capeti si se baga in apa fiarta, se lasa 5 minute apoi se transfera intr-un bol cu apa cu gheata, se lasa putin si se decojesc de coaja apoi se taie cubulete.
- 2
Ardei se pun la copt pe o tigaie, se intorc pe toate partile si cand sunt gata tot asa se pun in apa cu gheata si se lasa 5 minute sa se raceasca putin apoi se decojesc si se taie cubulete. Ardei se pot inlocui cu ardei din borcan deja decojiti. Ceapa se curata de coaja si se taie julien. Ciupercile se spala si se taie dupa preferinta apoi se prajesc in putin ulei.
- 3
Intr-o cratita se pune ceapa la calit in putin ulei.
- 4
Se dauga si ardei si se amesteca din cand in cand sa nu se prinda de fund. Cand ceapa ii destul de moale se adauga rosile si ciupercile.
Puteti inlocui ciupercile cu o vanata sau dovlecel.
Se lasa sa mai fiarba pana sosul care s-a format incepe sa se ingroasa.
Condimentam cu sare, piper si zahar. Amestecand ca sa nu se prinds de fund.
- 5
La final adaugam si orezul si apa calda.
Se lasa focul la mediu si se ameseca aproape incontinu sa nu se prinda de fund. Cand orezul este fiert atunci e gata si mamcarea noastra. Daca orezul nu e gata si s-a evaporat aproape tot lichidul mai puteti adauga putina apa calda.
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii