Covrigei vanilați de casă(fără unt)

Name: Covrigei vanilați de casă(fără unt)
Yield: 30-35 buc mici
Cuisine: Românești
Ingredients: 300 g faina; 80 g zahar; 1 plic zahar vanilat (sau o linguriță extract de vanilie); 60 ml ulei (floarea soarelui sau alt ulei neutru); 1 ou (sau 2 linguri amidon+ 2 linguri apa varianta vegană); 1/2 linguriță praf de copt; 1 praf sare; 2-3 linguri lapte sau apa dacă e nevoie, pentru a lega aluatul (eu am pus 100ml); 1 gălbenuș; 1 linguriță lapte

regina_in_bucatarie @reginainbucatarie

Mi-era pofta de niste covrigi dar neavând nici o punga, m-am gandit sa ii fac eu acasa- dar si ușor, și fara unt. Cele mai multe rețete pe care le gaseam foloseau unt, dar cu siguranță cei din industrie nu folosesc unt. Gust minunat de vanilie -cu doar un plic- si plini de gust.
❕Mentionez ca daca nu va plac tari puteti sa ii faceti mai mari că nu vor fi asa tari sau să îi faceți la temp mai joasă!

Citește mai mult

Covrigei vanilați de casă(fără unt)

regina_in_bucatarie @reginainbucatarie

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

30 min

30-35 buc mici

300 gfaina
80 gzahar
1 pliczahar vanilat (sau o linguriță extract de vanilie)
60 mlulei (floarea soarelui sau alt ulei neutru)
1ou (sau 2 linguri amidon+ 2 linguri apa varianta vegană)
1/2 lingurițăpraf de copt
1 prafsare
2-3 lingurilapte sau apa dacă e nevoie, pentru a lega aluatul (eu am pus 100ml)
Pentru uns:
1gălbenuș
1 lingurițălapte
Pentru decor: zahăr pudră sau vanilat

Salvat

Instrucțiuni de gătit

30 min

1

Amestecă ingredientele uscate: făina, zahărul, zahărul vanilat, praful de copt și sarea.
2

Adaugă oul, uleiul și vanilia și frământă. Dacă aluatul e prea sfărâmicios adaugă treptat lapte sau apă, până obții un aluat omogen, dar ferm.
3

Formează covrigei mici (poți face și inele și bastonașe).
4

Așează-i pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Dacă vrei, presară zahăr tos deasupra.
5

Unge-i pe fiecare cu gălbenuș cu lapte și dă la cuptor la 180° timp de 20-25 minute sau la air fryer tot la 180° pentru 15 minute- îi intoarcem după 10 minute (dacă vrei extra crocanți- în ultimele 2 minute dă-i la 190°).
6

Acesta este rezultatul. Crocanți, numai buni de mâncat la un serial bun seara. Poftă bună tuturor care vor încerca rețeta!
7

Tips: •Dacă aluatul e prea moale, mai adaugă făina treptat iar dacă e prea tare adaugă lapte sau apă. •Poți adăuga semințe de chimen sau in, sau și coajă rasă de lămâie •Dacă vrei să fie covrigii egali, cântărește bile de aluat de 10-15g. •Înainte de coacere îi poți unge cu lapte și presara cu- zahăr vanilat, zahar brun sau fulgi de cocos.