Caramelul – Topește zahărul la foc mediu până devine lichid și capătă o culoare aurie-arămie (dacă folosești zahăr brun va fi mai închis la culoare) Toarnă-l imediat în tavă și rotește vasul pentru a acoperi uniform fundul și puțin din pereți. Lasă-l să se întărească.

Crema – Mixează ouăle, laptele condensat, laptele și vanilia până devin omogene. Pentru o textură mai fină, poți strecura compoziția. Toarnă ușor peste caramel.

Blatul de cacao – Bate ouăle cu un praf de sare, apoi adaugă zahărul și mixează până devin ușor spumoase. Încorporează uleiul și laptele. La final, adaugă făina amestecată cu cacao și praful de copt, amestecând ușor până la omogenizare. Toarnă compoziția peste cremă (nu te îngrijora dacă pare că se amestecă).

Coacerea – Așază tava într-una mai mare cu apă fierbinte (bain-marie) și coace la 170–180°CC timp de 50–60 minute, până blatul este copt.

❄️ Lasă desertul să se răcească complet, apoi răstoarnă-l pe un platou.

✨ În timpul coacerii, straturile se separă singure: crema rămâne jos, iar blatul urcă deasupra.

Enjoy 😊 Poftă bună 😋! 🍮🍫🍮