Sung muối kiểu mới

Name: Sung muối kiểu mới
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 7 lạng Sung:; 4 thìa phở đường; 6 thìa phở nước mắm; Tỏi, ớt cay, 1 quả ớt ngọt, 1 củ cà rốt, 1 củ cải; Bột năng, lá chanh, dấm, bột canh

Hoàng Thị Thùy Linh @cook_6288126

Sung muối kiểu mới

Hoàng Thị Thùy Linh @cook_6288126

Đã lưu

Nguyên Liệu

7 lạngSung:
4 thìa phởđường
6 thìa phởnước mắm
Tỏi, ớt cay, 1 quả ớt ngọt, 1 củ cà rốt, 1 củ cải
Bột năng, lá chanh, dấm, bột canh

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Sung thái lát ngâm nước muối loãng cho thêm ít dấm cho trắng. Ngâm 15’ r rửa sạch để ráo nước.
2

Cà rốt, củ cải bào sợi nhỏ, ngắn, xóc muối để 15’ r rửa sạch, bóp kiệt nước
3

Hoà bột năng với nước đun sôi để nguội. Cho hỗn hợp ớt ngọt, ớt cay, đường, nước mắm, bột canh, tỏi vào máy xay, thêm 1 tý dấm xay nhuyễn. Rồi đổ hỗn hợp vào bột năng, nếm vừa miệng
4

Cho củ cải, cà rốt, và sung đã vớt ra để ráo vào hỗn hợp trên, để ngoài 2 ngày là ăn đc, r cho tủ lạnh dùng dần. Ai ăn ngay thì vắt thêm chanh vào, để 2 tiếng là ăn đc.