Thịt bò rửa sạch, thái mỏng. Ướp thịt với 1 muỗng cà phê dầu hào + 1 muỗng cà phê dầu mè + 1 muỗng cơm nước tương + gừng + ít tỏi + 1/2 muỗng cà phê tiêu. Ướp ít nhất 30'!

Làm nóng chảo, cho 2 muỗng cơm dầu cùng 1 muỗng cơm bơ Tường An, phi thơm ít tỏi, chế thịt bò xào to lửa 1', cho nhiều dầu như thế để có nước thịt quyện với nước chấm khi ăn. Xào thịt chín tới, cho hành tây + giá vào đảo nhanh tay 1', tắt bếp!

Pha nước mắm: 3 muỗng cơm nước mắm + chanh+ 1 muỗng cơm đường pha + 3 muỗng cơm nước lọc + tỏi ớt + vài lát chanh mỏng vào trong cho tinh dầu chanh tiết ra rất thơm. Có thể thêm hành phi (nếu thích) em thì không cho vì khi xào thịt bò em cho nhiều tỏi phi vàng cũng rất thơm rồi.

Bằm ít dưa leo + rau sống cắt khúc + bún (trụng sơ cho nóng) + chế hỗn hợp thịt bò (giá +hành tây) lên rắc thêm đậu phộng, kèm chén nước chấm! Sắp thành heo vì em í ăn quá nhiều hehe