Pulpele se taie în două și se pun la fiert. Cartofii se curăță, se taie felii subțiri, se spală și se condimentează cu uleiul de măsline, sarea, ierburile aromatice. Când pulpele au dat în fiert, se scurg și se pun în tava tapetată cu hârtie de copt peste cartofii care au fost puși în prealabil. Se presară boia de ardei peste pulpe și se adaugă crenguțele de rozmarin.

Băgăm totul la cuptor și coacem la temperatura de 250 C grade timp de 30 minute.