Sufleu cu varză acră
În perioada aceasta a anului, când vremea este capricioasă, zilele reci, umede și întunecate, simt nevoia să-mi bucur familia cu ceva bunătăți făcute la cuptor. Printre preferințele mele în sezonul rece se află varza acră, dovleacul, prazul și sfecla roșie.
Încercați această rețetă. Multă vreme i-am spus sufleu, deși nu se încadrează în tiparele clasice ale acestui fel de mâncare. Am încercat să o redenumesc, dar nu am găsit ceva care să-mi placă așa că a rămas în colecția mea de rețete ca sufleu de varză acră, un fel de mâncare absolut delicios. #cartofi
Sufleu cu varză acră
În perioada aceasta a anului, când vremea este capricioasă, zilele reci, umede și întunecate, simt nevoia să-mi bucur familia cu ceva bunătăți făcute la cuptor. Printre preferințele mele în sezonul rece se află varza acră, dovleacul, prazul și sfecla roșie.
Încercați această rețetă. Multă vreme i-am spus sufleu, deși nu se încadrează în tiparele clasice ale acestui fel de mâncare. Am încercat să o redenumesc, dar nu am găsit ceva care să-mi placă așa că a rămas în colecția mea de rețete ca sufleu de varză acră, un fel de mâncare absolut delicios. #cartofi
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Varza bine spălată și tocată fideluță se pune într-o cratiță. Merele se curăță, se scot sâmburii, se taie felii și se adaugă la varză. Turnați sucul de portocale și fierbeți la foc mic 25-30 minute.
Între timp, fierbeți cartofii în apă sărată.
- 2
Tăiați carnea în cubulețe. Ungeți o formă rezistentă la foc cu puțin unt și puneți varza. Deasupra adăugați bucățile de carne.
- 3
După ce au fiert cartofii, se scurg, se curăță de coajă, se zdrobesc și se amestecă cu laptele, cașcavalul ras și jumătate din cantitatea de unt. Se adaugă sare și piper după gust. Se așează cartofii peste carne și cu o lingură se formează adâncituri în cartofi. În ele se pun bucățele mici de unt. Se presară cu migdale.
- 4
Se coace în cuptorul preîncălzit circa 40-45 de minute.
Înainte de a servi, presărați pătrunjel tocat.
Poftă bună!
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii