Musaca de Dorna
Dacă pașii te poartă în dulcea Bucovină să nu pleci de aici până nu-i mânca o musaca de Dorna.
Este o bunătate bucovinească pe care o gasești la pensiunele de aici. Un pahar de vin alb îi va desăvârși consistența.
Iar dacă nu-i ajunge repede pe aici…eu îți trimit cu drag rețeta. #cartofi
Musaca de Dorna
Dacă pașii te poartă în dulcea Bucovină să nu pleci de aici până nu-i mânca o musaca de Dorna.
Este o bunătate bucovinească pe care o gasești la pensiunele de aici. Un pahar de vin alb îi va desăvârși consistența.
Iar dacă nu-i ajunge repede pe aici…eu îți trimit cu drag rețeta. #cartofi
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Tocați ceapa mărunt, dați morcovii pe răzătoare și puneți-le la călit în 120 g unt amestecat cu 60 ml ulei.
Curățați cartofii și tăiații felii subțiri.
- 2
Când ceapa și cu morcovul s-au înmuiat, adăugați carnea, să ia gust bun. Amestecați în cratiță și undiți carnea până face bulbuci mici, semn că s-a pătruns de căldura.
Puneți cartofii la foc iute, în unt cu ulei, până se rumenesc. Bateți ouăle cu smântâna, cașcavalul ras, sare și piper.
Dați carnea la o parte de pe foc, adăugați sare, piper și mărarul tocat.
- 3
Ungeți un vas termorezistent mare cu unt și ulei, și începeți să așezați: un strat de cartofi, apoi un strat de carne cu ceapă și morcov, turnați smântână cu ou și cașcaval, apoi iar cartofi, iar carne, iar sos de smântână.
Ultimul strat trebuie să fie de smântână.
- 4
Dați la cuptor la foc potrivit timp de o oră.
Musacaua se servește călduță și cu sos.Poftă buna!
- 5
PS: Dimensiunile vasului folosit de mine: L 29/l 18 /h 7 cm
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii