ciolan afumat (cam 1 kg am avut eu și fără os) • morcovi • pătrunjel rădăcină • păstârnac rădăcina • țelina (cam 100 gr) • ardei capia • fasole uscată • boia de ardei • ceapa
Ciolan sau costiță afumăta • varză medie • morcovi • țelina • ardei gras rosu • suc de roșii • Sare și piper • Mărar tocat mărunt după necesitate • Smântână dacă doriți
varză medie • ciolan afumat • pastă de tomate sau 250 ml bulion • ardei grași roșii • morcovi • ceapă • țelină • ulei • borș sau oțet pentru acrit • crenguțe de cimbru și mărar • boia • sare și piper •