Se sărează bucățile de piept de pui și se pun în tigaia încinsă în care s-a pus o bucățică de unt, se prăjesc bucățile de piept până se rumenesc.
-Se taie portocalele în jumătăți și se stoarce zeama în tigaie peste carne, să taie lămâia în două și se stoarce zeama peste carne, se adaugă mai spre final și rozmarinul. Se fierbe până scade zeama și rămâne un sos caramelizat de la dulceața portocalelor, apoi se oprește focul.

Se pune o bucățică de unt într-o tigaie și când se topește se pun felii de pâine neagră la prăjit, se prăjesc pe ambele părți, mai bine spus se rumenesc și se scot pe un șervețel să se înlăture surplusul de grăsime.
-Pe un platou se așează două bucăți de piept de pui și câteva bucăți de pâine prăjită. Să aveți poftă și la poftă dragilor la un altfel de deliciu!