Prăjitură cu castane fără coacere
Nu este foarte aspectuoasă 😉 dar este delicioasă. Rețeta am primit-o încă în 2011 de la o cunoștință și de atunci am preparat-o de multe ori. Cel mai bun lucru este că se poate prepara și în varianta fără gluten (eu așa am făcut-o) și fără lactoză (folosind produse fără lactoză). Vă recomand să folosiți Hulala sau altă cremă de patiserie îndulcită pe bază de plante, pentru că aceasta își ține mai bine forma decât frișca naturală de origine animală. La pireul de castane să folosiți cea îndulcită și aromată cu rom (scrie pe ambalaj), numai așa va fi desertul delicios. Tava mea are mărimea 23x28 cm.
Prăjitură cu castane fără coacere
Nu este foarte aspectuoasă 😉 dar este delicioasă. Rețeta am primit-o încă în 2011 de la o cunoștință și de atunci am preparat-o de multe ori. Cel mai bun lucru este că se poate prepara și în varianta fără gluten (eu așa am făcut-o) și fără lactoză (folosind produse fără lactoză). Vă recomand să folosiți Hulala sau altă cremă de patiserie îndulcită pe bază de plante, pentru că aceasta își ține mai bine forma decât frișca naturală de origine animală. La pireul de castane să folosiți cea îndulcită și aromată cu rom (scrie pe ambalaj), numai așa va fi desertul delicios. Tava mea are mărimea 23x28 cm.
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Iată ingredientele. Mai puțin esența de rom că am uitat s-o pun în poză 😅.
- 2
Batem frișca să fie spumă tare.
- 3
Cântărim cele 20 de grame de praf de puding cu aromă de vanilie, adăugăm zahărul tos, amestecăm. Turnăm peste, încet laptele rece, omogenizăm să nu rămână cocoloașe și fierbem amestecând continuu până este gata.
- 4
Lăsăm să se răcească la temperatura camerei, amestecând continuu să nu facă cocoloașe. După, încorporăm jumătate din frișca bătută. Este important ca pudingul să fie la temperatura camerei, dacă este prea caldă frișca se va topi.
- 5
În cealaltă jumătate de frișcă adăugăm, pireul de castane mărunțit și amestecăm cu mixerul.
- 6
Asamblăm desertul. Primul strat este pișcot însiropat în lapte cu rom. Pișcoturile sunt învârtite și nu ținute în amestecul de lapte. Dacă le ținem prea mult se pot înmuia prea repede.
- 7
Al doilea strat este amestecul de castane.
- 8
Al treilea iară un strat de pișcot însiropat.
- 9
Al patrulea este amestecul de puding.
- 10
Ținem la frigider câteva ore sau peste noapte ca să se întrepătrundă gusturile. Poftă bună!
Cooksnapuri
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii