Mod de preparare pentru friptură:
-Se spală puiul, se porționează și se așează într-o tavă. Peste pui se adaugă toate legumele tocate mărunt, ceapa tăiată solzișori de pește și sare după gustul fiecăruia.
-Se pune pasta de tomate într-un castron, se adaugă o cană de apă (300 ml), se omogenizează și se toarnă în tavă peste toată compoziția.
-Se pune capac la tavă și se dă tava la cuptor la foc iute.

Mod de preparare pentru garnitura de orez:
-Orezul se alege, se clătește și se pune la fiert cu apă și sare, la foc potrivit.
-Se toacă ceapa și rădăcinoasele și se pun la undit în tigaie.Când legumele se pătrund bine, se adaugă ciupercuțele, o căniță mică de apă, sare după gust și se lasă la fiert, până ce sunt fierte toate legumele. Se adaugă apoi orezul fiert și se mai lasă la foc, preț de câteva minute, așa cam cât să se pătrundă gusturile și să se întrepătrundă.