Ciorbă de pui a la Grec

Name: Ciorbă de pui a la Grec
Yield: 6 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 2 buc morcovi; 1 buc păstârnac; 1 buc ceapă; 1 cană orez; 1 buc lămâie - zeama; 4-5 frunze dafin; 2 buc gălbenușuri; 3 linguri smântână; după gust sare; 1 buc piept pui; după gust mărar

Anca Bădiță @cook_16603983

Ciorbă de pui a la Grec

Anca Bădiță @cook_16603983

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

1 oră

6 porții

2 bucmorcovi
1 bucpăstârnac
1 bucceapă
1 canăorez
1 buclămâie - zeama
4-5 frunzedafin
2 bucgălbenușuri
3 lingurismântână
după gustsare
1 bucpiept pui
după gustmărar

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1 oră

1

Se toacă cubulețe pieptul de pui și se pune la fiert 15 min. După aceea se adaugă legumele tocate mărunt împreună cu frunzele de dafin și sare.
2

Când sunt aproape fierte legumele, se adaugă orezul.
3

Într-un castron punem zeama de lămâie, gălbenușurile și smântâna. Se bat bine cu furculița și se ia un polonic de ciorba fierbinte și se pune peste compoziție (pentru a nu se tăia oul). Tot amestecul se pune peste ciorbă și se mai lasă la fiert 10 min. Oprim focul și adăugăm mărarul tocat mărunt.