Tocăm mărunt ceapa și usturoiul, dăm morcovul pe răzătoare mică și le călim în puțin ulei. Adăugăm apoi carne tocată și lăsăm să se călească vreo 5 minute, condimentăm cu sare și piper, apoi adăugăm o ceșcuță de apă și lăsăm la fiert vreo 10 min până e gătită carnea.

Adăugăm apoi sucul de roșii, apa, o jumătate de linguriță de zahăr și oregano. Lăsăm totul la fiert la foc mic, vreo 30 minute până se îngroașă sosul și uleiul iasă la suprafață.

În tavă punem un strat subțire de sos, apoi acoperim cu foi de lasagna (nefierte), apoi un strat de șuncă unul de mozzarella și iar foi de lasagne...

Continuăm tot așa în straturi până terminăm ingredientele, ultimul strat fiind de mozzarella. Dăm la cuptor,la 180° C circa o oră și e gata de servit!