Pentru blat încălzim cuptorul la 175°C.

Separăm ouăle. Gălbenușurile le batem cu jumătate din cantitatea de zahăr până își dublează volumul, apoi adăugăm uleiul, untul topit și răcit ca la maioneză.

Se adaugă laptele, se amestecă și apoi se pun ingredientele solide.

Albușurile se bat cu restul de zahăr ca la bezea și apoi se încorporează ușor cu o spatulă în compoziția de mai înainte. Se împarte în 2 părți compoziția și se pun în tava de 35/35 tapetată cu hârtie cam 15 minute. Testul scobitorii.

Separat batem 250 ml frișcă lichidă cu 250 g mascarpone amândouă de la frigider. Încorporăm caramelul răcit câte un pic.

Pentru crema caramel punem 200 g zahăr la topit și când să caramelizat punem untul cubulețe amestecăm bine apoi dăm de pe foc, punem frișca lichidă amestecăm și punem iar pe foc până se îngroașă. Se lasă la răcit.

Pentru decor eu am topit 100 g ciocolată neagră cu 100 ml frișcă lichidă pe care am dat-o la frigider pentru. 6 h sau peste noapte și apoi am mixat-o. Se porționează a 2-a zi.