Se pun bananele într-un bol și se zdrobesc. Se adăuga zahărul, uleiul, ouăle și vanilia și se amestecă bine. Adăugăm făina, un vârf de cuțit de sare și făina și omogenizează.

Aluatul se toarnă într-o tavă mare de cuptor, pe hârtie de copt. Se bagă în cuptorul preîncălzit la 180 grade C timp de 25-30 de minute sau până se rumenește.

Între timp pregătim un prosop de bucătărie curat pe care îl umezim ușor. Când blatul nostru este copt, îl scoatem cu atenție din tavă și așa fierbinte îl pune pe prosopul umed. Luăm jos hârtia de copt și rulăm încet aluatul în prosop. Îl lăsăm să se răcească complet.

Când s-a răcit îl umplem cu gem după preferință și se pudrează cu zahăr sau se poate îmbrăca în glazură de ciocolată. Poftă bună!