Începem prin a pune untul la topit în microunde. Între timp sfărâmițăm biscuiții, îi punem într-un bol peste care adăugăm untul și amestecăm bine până când ajunge ca și nisipul. Punem totul într-o tavă rotundă cu diametrul de 25 cm, tasăm cu un pahar …minute la frigider.

Pentru stratul de zmeură:

Puneți foile de gelatină în apă rece. Între timp, puneți zmeura cu zahărul într-o cratiță și amestecați. Se lasă la foc mediu mediu și se amestecă din când în când (aproximativ 5 minute). Se filtrează amestecul pentru a recupera numai partea lichidă (se trece totul print-o sită fină). Adăugați foile de gelatină „STOARSE” bine în compoziția fierbinte și amestecați bine. Bateți frișca proaspătă (trebuie să fie foarte rece) și, odată ce este gata, adăugați lichidul.

Pentru decorare :

Încălziți gemul de zmeură în cuptorul cu microunde timp de 1 minut sau într-o crăticioară direct pe foc amestecând continuu (trebuie să devină mai lichid). Puneți totul într-o sită și cu o lingură amestecați și presați pentru a îndepărta semințele, apoi turnați totul peste stratul de zmeură și înclinați în toate părțile lăsând să se răspândească uniform pe suprafață. Păstrați în frigider timp de 45 de minute. Acum puneți zmeură proaspătă pe suprafață (sincer eu nu am ma

Preț Restaurant nu am văzut încă făcut în casă decât congelate !!! Și deci nu recomand dar probabil costă în jur de 15 Lei /porție

Preț Acasă cca 30 lei / 10-12 porțiiiii !!!!!

Cei drept că necesită ceva timp... timpii de mai sus sunt cei pe care îi recomand dar cam niciodată nu am așteptat mai mult de 2 ore.

Recomand 100% a se servi împreună cu prietenele hahah alături de un Vin Spumos sau de un Vin Rose de la Domeniile Sera SERAPHINIUM din 2015 – sau pur și simplu dimineața la cafea.