Se taie guliile curățate de coajă în cubulețe. La fel se procedează și cu cartoful. Partea albă a prazului se taie în rondele.

Se încinge uleiul și untul în tigaie și se călește prazul cu puțină sare până se înmoaie cam vreo 4 minute la foc mediu către mare având grija sa nu îl ardem.

Se adaugă gulia și se mai călesc împreună vreo 4 minute, după care se adaugă și cartoful, cubul Maggi, apa și foaia de dafin.

Se fierbe supa 25-30 de minute până se înmoaie legumele. Se îndepărtează foaia de dafin.

Se dă la blender împreună cu smântâna până devine fină și cremoasă. Se asezonează după gust cu sare și piper proaspăt măcinat.

Se ornează cu picături de ulei de măsline și costiță prăjită și se servește cu crutoane.

Pofta bună!!!❤️