Ficat de pui cu sos de ceapă și garnitură de cartofi piure

Name: Ficat de pui cu sos de ceapă și garnitură de cartofi piure
Yield: 2 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 300 g ficat de pui; 1 buc ceapă; 3 căței usturoi; 1 lingură ulei; 1 lingură unt; 4 linguri supă de pui sau vită; după gust sare; după gust piper; 1 vârf de cuțit zahăr; după preferințe verdeață; 1/2 kg cartofi; după gust sare; 2 linguri unt topit; 25 ml lapte fierbinte; 1 lingură smântână dulce; 1 vârf de cuțit cu nucșoară

Alina Tincu Kaufert @cook_17618373

Se servește cu murături sau salate de sezon. Eu am făcut salată de roșii cu puțin usturoi.

Citește mai mult

Ficat de pui cu sos de ceapă și garnitură de cartofi piure

Alina Tincu Kaufert @cook_17618373

Se servește cu murături sau salate de sezon. Eu am făcut salată de roșii cu puțin usturoi.

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

20 min

2 porții

300 gficat de pui
1 bucceapă
3 cățeiusturoi
1 lingurăulei
1 lingurăunt
4 lingurisupă de pui sau vită
după gustsare
după gustpiper
1 vârf de cuțitzahăr
după preferințeverdeață
Pt. piure de cartofi:
1/2 kgcartofi
după gustsare
2 linguriunt topit
25 mllapte fierbinte
1 lingurăsmântână dulce
1 vârf de cuțitcu nucșoară

Salvat

Instrucțiuni de gătit

20 min

1

Prima dată se curăță, se spală, se taie cartofii și se pun la fiert în apă cu puțină sare.
2

Se curăță și se spală ficatul. Într-o tigaie punem untul și uleiul, tăiem ceapa (peștișori), tăiem usturoiul, adăugăm puțină sare și călim 5 min. Adăugăm ficatul, zahărul, piperul și 4 linguri de supă. După 10 -15 min max. potrivim gustul de sare și adăugăm verdeața.
3

Între timp, scurgem cartofii de apă, îi zdrobim cu presa pt. piure, adăugăm untul, smântâna, nucșoara, sare dacă mai trebuie și laptele.