Dizolvăm drojdia în 200 ml lapte călduț și punem și o lingură de zahăr în compoziție. Lăsăm la odihnă pentru 10 minute.

Într-un castron mare punem făina și facem o gaură în mijloc pentru a pune compoziția cu drojdia. Peste făină punem albușurile de ou, sare după gust (departe de drojdie), uleiul și începem să frământăm. Folosim la frământat și restul de lapte rămas, puțin câte puțin, doar cât e necesar.

După ce l-am frământat bine, lăsăm aluatul la dospit pentru aproximativ o oră.

După ce aluatul a crescut, îl rulăm în formă de baton și apoi tăiem bucătele mai micuțe pe care le vom întinde cu sucitorul sub forma unui cerc. Cercul îl ungem cu unt, apoi, cu ajutorul unui cuțit se taie pe jumătate, apoi pe sferturi (cornurile le faceți cât de mari vreți), încât să obținem mai multe triunghiuri.

Punem pe fiecare triunghi șuncă (la bază) și începem să rulăm fiecare triunghi sub forma unui corn.

Cornurile se pun într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, se ung cu gălbenuș de ou și se presară peste ele puțină sare și mac sau susan. Se lasă să stea câteva minute în tavă ca să mai crească.

Cornurile se coc în cuptorul preîncălzit, la 180° C pentru aproximativ 30 de minute.

Poftă bună!