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Ingredientes

  1. 1.5Lb. De papas
  2. 2unid. De huevos
  3. 4 cda.Mostaza normal
  4. 1 botemayonesa
  5. Sal y pimienta
  6. 1/4mazo de perejil liso
  7. 1unid. De cebolla

Paso a paso

  1. 1

    Lavar y pelar las papas y cortar en macedonia, colocando en agua para evitar que se oxide.
    Cocer las papas al dente, colar, y cortar cocción con agua helada y reservar cocer los huevos, y pelarlos y cortar en brunoise
    Picar la cebolla en brunoise, picar el perejil
    Mezclar todos los ingredientes, y corregir sazón
    Servir para acompañar la milanesa de res que compartiré en otra receta!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Chef Linda Tejada
Chef Linda Tejada @cook_5799613
San Salvador, El Salvador
I eat to taste
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