#ครัวผจญภัย แต่เดิมเนื้อตุ๋นไวน์แดงเป็นเมนูพื้นบ้านของแถบบูร์กอญ(บูกันดี)ของฝรั่งเศส และปัจจุบันถูกยกให้เป็น1ใน10เมนูที่พบได้ทั่วในร้านอาหารฝรั่งเศส และยังปรากฎในภาพยนตร์แนวเสพศิลป์กินดื่มหลายๆเรื่อง เช่น Julie & Julia ซึ่งหมีชอบมากเพราะหมีมีปัญหาสมาธิสั้นคล้ายคาเร็คเตอร์ในเรื่อง และการทำอาหารคือกิจกรรมหนึ่งที่ช่วยปรับพฤติกรรมการใช้ขีวิตให้ปกติสุขจริงๆ แต่หมีไม่ได่อาการหนักอะไร แค่จำความได้ว่าตอนเด็กพ่อแม่ต้องพาไปหาหมออยู่ช่วงนึง ซึ่งยุคนั่นเรื่องอาการADD ยังค่อนข้างใหม่ แถมมีทั้งเป็นจริงๆกับแค่อาการคล้าย หมอก็แนะนำพ่อแม่หากิจกรรมที่มีตารางเวลาชัดเจนให้เรา เพื่อปรับพฤติกรรม ไม่ถึงกับต้องกินยา ซึ่งทุกวันนี้เราก็ยังสงสัยว่าจริงๆเราเป็นหรือไม่เป็นกันแน่ 555 แต่โตมาได้ขนาดนี้มันจะเป็นหรือไม่เป็นควไม่สำคัญแล้วละนะ อ้าว กลับมาเรื่องเนื้อตุ๋นไวน์แดงก่อน!...คือควรใช้ไวน์แบบdry(ไม่มีรสหวาน) เพราะรสไวน์เข้มชัด ส่วนเนื้อวัวนั้นไม่จำเป็นต้อวเป็นเนื้อแพงเพราะเมนูนี้เป็นเมนูบ้านๆ เนื้อจะติดเอ็นบ้างหรือเนื้อส่วนท้องบ้างหรือเด้งๆแบบสันคอไปเลยก็แล้วแต่จะชอบเลยครับ จบแระ55 พาอ้อมซะไกล