#ไข่เค็ม สูตรไม่เค็ม ไข่แดงมันเยิ้ม สีสวยน่าทาน ทำแล้วไม่พัง
อยากกินไข่เค็มดาว กับ ยำไข่เค็มแดงแบบร้านดัง แต่หาซื้อไข่เค็มดิบยากจัง เดินๆไปตลาดเจอไข่เป็ดสดๆพอดี เลยจัดไป
สูตรนี้ใช้เวลา 10 วัน ได้ชิมเรียบร้อยแล้ว ออกมาไข่แดงมีความมันเยิ้มมาก สีสวย ที่สำคัญ ไม่เค็มเลย อร่อยกำลังดี เอาไปทำอะไรก็ได้แบบนี้ ทั้งดาว ต้ม ยำ บะจ่าง ขนมเปี๊ยะ มาดูกันเลย
#ครัวผจญภัย
#ไข่เค็ม สูตรไม่เค็ม ไข่แดงมันเยิ้ม สีสวยน่าทาน ทำแล้วไม่พัง
อยากกินไข่เค็มดาว กับ ยำไข่เค็มแดงแบบร้านดัง แต่หาซื้อไข่เค็มดิบยากจัง เดินๆไปตลาดเจอไข่เป็ดสดๆพอดี เลยจัดไป
สูตรนี้ใช้เวลา 10 วัน ได้ชิมเรียบร้อยแล้ว ออกมาไข่แดงมีความมันเยิ้มมาก สีสวย ที่สำคัญ ไม่เค็มเลย อร่อยกำลังดี เอาไปทำอะไรก็ได้แบบนี้ ทั้งดาว ต้ม ยำ บะจ่าง ขนมเปี๊ยะ มาดูกันเลย
#ครัวผจญภัย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตั้งหม้อใบใหญ่ ใส่น้ำ เกลือ และ เหล้า ลงไป ต้มจนเดือด พักไว้ให้เย็น
- 2
นำไข่เป็ดมาล้างให้สะอาด ผึ่งให้แห้ง ส่วนตัวใจร้อน เอาพัดลมเป่า แล้วใส่ภาชนะที่มีฝาปิด พักไว้
- 3
นำน้ำเกลือเย็นมาเทให้ท่วมไข่ น้ำที่เหลือมัดใส่ถุงแบนๆไว้ ไม่เอาลม นำมาวางทับบนไข่ให้จม ปิดฝาให้สนิท เขียนวันที่ให้ชัดเจน วางไว้อุณภูมิห้อง 10 วัน
- 4
ถ้าอยากต้มเก็บไว้ ให้ต้มน้ำเดือดๆใส่ไข่เค็มดิบลงไป จับเวลา 8 นาที น็อกน้ำเย็นทันที จะได้ไข่เค็มไข่แดงสุกกำลังดี ไข่ขาวไม่ติดเปลือก เอาไปยำ ทานกับข้าวต้มอร่อย 10วัน มาทันหวยออกพอดี😭😭😭
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)