เตรียมวัตถุดิบทั้งหมด สับปะรด,มะเขือเทศ,แตงกวา,หอมใหญ่,แครอท,ข้าวโพดอ่อน หั่นเต๋า

ตั้งกระทะ เปิดไฟ ใส่น้ำมันรำข้าว รอน้ำมันเริ่มร้อน ใส่หอมใหญ่,แครอท,ข้าวโพดอ่อน ผัดให้เริ่มสุก

ใส่กุ้งสับ ผัดให้กุ้งสุก

ใส่สับปะรด,มะเขือเทศ,แตงกวา,วุ้นเส้น และถั่วแระ ผัดให้วุ้นเส้นสุก

ปรุงรสด้วย คนอร์ขวด ซอสข้นปรุงรส รสหมู และใส่ต้นหอมซอย ปิดไฟ ตักขึ้นพักไว้ก่อน

ตีไข่ไก่ให้ไข่แดงไข่ขาวเข้ากัน ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อยให้น้ำมันเคลือบกระทะ เปิดไฟอ่อน รอกระทะร้อนปานกลาง ค่อยๆเทไข่ไก่ลงไป ให้เป็นแผ่น รอไข่เริ่มสุก ใส่ไส้ที่ผัดก่อนหน้านี้ลงไป ทำการพับไข่ และนำไข่ขึ้นจากกระทะ

ใส่ไส้ที่ผัดก่อนหน้านี้ลงไป ทำการพับไข่ และนำไข่ขึ้นจากกระทะ