62• Ikan mas asam pedas Pontianak
Resep dari mertua yg asli Pontianak, sebenarnya sih rasanya menurut saya agak mirip dengan ikan mas arsik ala masakan Batak, atau asam padeh ikan tongkol ala minang. Semuanya sama2 enak, namun terdapat perbedaan bahan dasar dan ciri khas bumbu yg berbeda. Kita coba bikin yuk.. 🐟🐟
62• Ikan mas asam pedas Pontianak
Resep dari mertua yg asli Pontianak, sebenarnya sih rasanya menurut saya agak mirip dengan ikan mas arsik ala masakan Batak, atau asam padeh ikan tongkol ala minang. Semuanya sama2 enak, namun terdapat perbedaan bahan dasar dan ciri khas bumbu yg berbeda. Kita coba bikin yuk.. 🐟🐟
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan dan hilangkan sisiknya. Lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam sisihkan
- 2
Haluskan/ulek bumbu halus, sisihkan
- 3
Panaskan penggorengan dengan secukupnya minyak, setelah panas tumis bumbu halus sampai harum. Kemudian masukkan ikan mas yg telah dibersihkan tadi. Aduk rata, tambahkan air. Setelah air mulai sedikit mendidih masukkan semua bahan tambahan aduk rata
- 4
Setelah rata tambahkan gula, garam, asam Jawa cair. Tunggu hingga air sedikit susut, jangan lupa tes rasa ya. Jika rasa sudah sesuai, ikan mas asam pedas Pontianak siap disajikan. Selamat mencoba dan semoga suka ya 😊
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar