ตั้งกระทะร้อนใส่น้ำมันงา แล้วใส่หัวหอมกับโบโลน่าลงไปผัดสักพักพอสุก

ตอกไข่ ใส่เครื่องปรุง ตีไข่ให้เข้ากันแล้วเทลงไปในหัวหอมและโบโลน่าที่ผัด แล้วคนเรื่อยๆให้ไข่ข้นๆ

ใส่พริกไทยเล็กน้อย แล้วใส่กุ้งที่ลวกไว้ ผัดต่ออีกนิดไม่ต้องผัดจนแห้ง